我的甜果子!

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我的甜果子們來自嘉義的純樸農鄉,每棵果樹都是爸媽用心努力耕耘,代表著他們對土地濃厚的情感與執著!
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【奇妙的黃金果】已經銷售一空,結束拍賣囉!

★非常感謝大家踴躍支持,黃金果上架數日竟然意外暢銷,有許多朋友詢問訂購,因為我們只種一棵黃金果,數量十分有限,目前已經銷售一空,沒有黃金果囉!感謝大家的支持!





【黃金果】又名【黃晶果】或【加蜜蛋黃果】,幾年前我爸接受朋友的委託照顧栽植黃金果,後來贈送給我們,黃金果初期的產量不多,直至今年才開始量產豐收。目前在台灣栽種黃金果的農民並不多,在市面上也較罕見,屬於新興水果,大部分的民眾對這種水果都感到較陌生。





我們只有一棵黃金果樹,產量非常有限,原本以為這是市面上比較少見的水果,大家會比較陌生,但沒想到上架沒幾天就全部都被訂購了,黃金果已經售完囉!非常謝謝大家踴躍支持!






黃金果的果粒大小約莫一個拳頭大,果皮金黃,果肉呈乳白色半透明狀,切開後的果皮帶有些許黏性乳汁。果肉軟嫩、水分充足,口感Q甜,有一點像山竹,可以對剖用湯匙舀起來吃,也可以切四瓣直接吃(像吃柳丁那樣),食用後嘴唇會沾到果皮的乳汁而有些許黏性,因此建議可以用湯匙挖來吃。





黃金果剖開後,果肉呈現些微半透明狀,切開的果皮接觸到空氣之後很快就會氧化變褐色(像蘋果那樣),建議切開之後儘快食用完。吃完黃金果之後的清洗工作總是困擾著大家,水果刀和湯匙沾到果皮的膠質會黏黏的不好清洗,經過一段時間的嘗試之後,個人建議可以用粗菜瓜布沾些醋和洗碗精(濃稠一點,不要太稀釋)來回搓洗幾次就可以洗起來了!稍微比較麻煩一些,但也不會太困難,比起波羅蜜果肉的膠質,算是小巫見大巫了!





每顆黃金果約有1~2粒的種子,吃完之後的種子可以拿來種。如果種子沒有要馬上種,種子外層有裹著一層黏稠的果肉,清洗後可以用衛生紙吸乾種子外表的水分,然後再用餐巾紙搓一搓就可以把種子外層果肉搓一些下來,再用衛生紙包著裝到袋子裡存放。(這是我的做法,僅供參考。)





這是在果樹上尚未成熟的黃金果,我們的黃金果都是訂購後馬上採收出貨,非常新鮮!剛採收的黃金果約可在常溫下放置數日(約一週內)後再用報紙包裹放到冰箱冷藏幾天(盡量不要放超過一週)。我們採收的黃金果都已經成熟,蒂頭部分有些許泛綠是正常現象,在果樹上留越久,泛綠的部分就會逐漸消退,但都已經成熟了所以並不會影響口感!請大家放心!


黃金果售完後,目前還沒有新推出的水果,再來就要等秋末橘子紅囉!希望大家可以繼續支持囉!再次感謝大家這麼踴躍支持黃金果!
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